LA VANGUARDIA - 04.24 horas - 21/11/2002

 

LAVANDEIRA JR.. / EFE  RECOGIDA CONTRA RELOJ. Los mariscadores de Noya han acelerado la recogida de berberecho y almeja, que extraen sin límite diario, para salvar el máximo posible ante la amenaza de marea negra

MARTA RICART
Barcelona

El marisco no faltará en los menús navideños de los catalanes, pero hay que empezar a pensar que poco podrá ser de la mejor marca, marisco gallego. El desastre causado por el "Prestige" amenaza las Rías Bajas, la gran zona productora de marisco, así que los pescaderos empiezan a resignarse a que se reducirán drásticamente las existencias y deberán aprovisionarse en el Cantábrico, las costas atlánticas europeas o el Mediterráneo.

El hundimiento del partido "Prestige" ensombreció de un día para otro las perspectivas del mercado de marisco -y en menor medida, de pescado- pues la contaminación por el fuel amenaza la zona de las rías de Arosa y Vigo, donde se concentra la producción de marisco. Aunque los mariscadores aceleran la recogida para salvar todas las existencias posibles, los mercados de venta empiezan a sondear otros puntos de abastecimiento.

Percebe del Cantábrico, canadiense o marroquí de las costas del Sahara; almejas y ostras de las costas cantábricas y atlánticas francesas; mejillón del Cantábrico, Francia, Irlanda y Gran Bretaña o del Mediterráneo, desde Tarragona a Grecia, es lo que sustituirá al marisco gallego si falta. Mercabarna, el mercado central de Barcelona, comercializó 12.520 toneladas de mejillón -el marisco más consumido en Cataluña- el 2001, y 4.548 de almejas. El 44% del marisco que se vende en Mercabarna llega de Galicia, frente al 19% de Cataluña, el 18% de Italia, el 8% de Francia, el 5% del Reino Unido y el resto de otras costas españolas y europeas y de América y África. Los productores de mejillón del delta del Ebro recordaban ayer, además, que mientras la campaña gallega estaba en pleno apogeo (recogida de mejillón de septiembre a febrero), la suya acaba ahora y difícilmente podrán aprovisionar el mercado, informa Jordi Marsal. El mejillón gallego también abastece en gran medida a Francia, Italia y Alemania.

"Marisco no faltará, pero hay que reconocer que si hasta anteayer había preocupación, ahora empezamos a estar alarmados, por la crisis que se cierne sobre el sector gallego y porque, aunque no habrá desabastecimiento, tememos no poder ofrecer la marca por excelencia, marisco gallego", admitía ayer Josep Maria Morey, gerente del Gremio de Detallistas de Pescado de Barcelona y coordinador de la Asociación de Comerciantes de Pescado de Cataluña.

Morey aseguró que los precios no tienen por qué aumentar más de lo habitual en la campaña navideña aunque se importe más género. También apuntó que, pese a no ser marisco gallego, sería fresco y de calidad.

Las previsiones son más pesimistas en Madrid, donde el desastre gallego ya ha elevado los precios del pescado un 20% o 30%, según los pescaderos del Mercado de la Cebada. Señalaron que las existencias de algunos productos, como el mejillón, han bajado a la mitad, y vaticinaron que el precio de la nécora o el percebe puede subir estas Navidades hasta un 60%. En Mercabarna afirman que no se nota aún efecto alguno en existencias ni precios. Morey lo justificó por una mayor dependencia del mercado madrileño del abastecimiento en Galicia.