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La revista Delaware Today ha citado a Vita Nova por su excepcional servicio.
Mejor servicio
Vita Nova nuevamente se llevó el reconocimiento de los premios Lo Mejor de Delaware

3:38 p.m., 5 de julio de 2011 - Recientemente se otorgó el premio Lo mejor de Delaware (Best of Delaware) 2011 de la revista Delaware Today a Vita Nova, el restaurante manejado por estudiantes que está ubicado en el Centro de Estudiantes Trabant (Trabant Student Center) de Universidad de Delaware, al mejor servicio. El restaurante ha sido reconocido por su servicio por segundo año consecutivo y es la tercera vez que recibe el reconocimiento por parte de la publicación.

El restaurante, que forma parte del Departamento de Administración de Hoteles, Restaurantes e Instituciones (Department of Hotel, Restaurant and Institutional Management, HRIM), empató en los premios de este año con Eclipse Bistro de Wilmington.

Cada año, la revista realiza una encuesta a sus lectores para los premios Lo mejor de Delaware, mientras la crítica de la organización también selecciona sus principales elegidos.

Este año, como elección de la crítica, Vita Nova se destacó por su servicio profesional y su personal capacitado. La crítica de Delaware Today en su revisión escribió: "El personal de estudiantes trabaja mucho para ser un éxito en la industria de restaurantes, por lo que les aseguro que lo hacen muy bien. Sirven por la derecha y retiran por la izquierda. Y conocen el menú mejor que muchos camareros de restaurantes tradicionales".

Bob Nelson, presidente de HRIM, dijo acerca de este honor, "Nos alegra mucho recibir este reconocimiento de Delaware Today por segundo año consecutivo. Volver a ganar en la categoría mejor servicio es un verdadero mérito por el gran trabajo y dedicación de nuestro cuerpo de profesores y estudiantes de Vita Nova. Todos nosotros estamos verdaderamente orgullosos de sus logros".

Bernd Mayer, gerente del comedor, capacita a los estudiantes para brindar el servicio y señaló que la coherencia crea credibilidad.

Mayer sostuvo que los estudiantes cumplen con los estándares de la capacitación, participan en las reuniones diarias y prestan atención a los detalles, que incluyen hacer contacto visual con los clientes y proporcionar el servicio con sinceridad y una sonrisa.

"No es suficiente cumplir con las expectativas del cliente, se debe ir más allá y superarlas", agregó Mayer. "Los estudiantes de HRIM demuestran entusiasmo y pasión por brindar servicio a nuestros clientes y proporcionar una experiencia reconfortante".

Vita Nova también recibió el reconocimiento en los premios Lo mejor de Delaware 2004 por su destacable bufé para el almuerzo.

Artículo de Kathryn Marrone Meier

Fotografía de Kathy F. Atkinson

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